Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Ле Кен Артюр
Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн.
Отправка заказов по будням - в течение суток после подтверждения заявки.
Информация о книге:
Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций.
Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса. Для написания этой книги Артюр Ле Кен обратился к экспертам — мяснику Жану Дено и животноводу Фреду Менаже. Они производят и продают мясо и птицу высочайшего качества. Как утверждает автор, именно невероятная преданность делу этих людей вдохновилаего на написаниекниги про мясо.
Книга отмечена специальным призом французской академии мяса ACADÉMIE DE LA VIANDE.
Отзывы о книге Мясо. Полное иллюстрированное руководство
Поделитесь мнением с другими покупателями. Ваш отзыв может помочь кому-то в выборе. Это не займёт много времени!
У этого товара пока нет комментариев :(
Будьте первыми, кто посоветует его. Этим вы очень поможете кому-то с выбором!