ru ua
Каталог

Обработка и отправка заказов: по будням с 10:00 до 18:00, суббота и воскресенье - выходные дни

(0)

Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Нет в наличии

Ле Кен Артюр

Описание

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций.

Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса. Для написания этой книги Артюр Ле Кен обратился к экспертам — мяснику Жану Дено и животноводу Фреду Менаже. Они производят и продают мясо и птицу высочайшего качества. Как утверждает автор, именно невероятная преданность делу этих людей вдохновилаего на написаниекниги про мясо.

Книга отмечена специальным призом французской академии мяса ACADÉMIE DE LA VIANDE.

Показать полностью Свернуть
Характеристики
Автор
Ле Кен Артюр
ISBN:
978-985-15-3704-0
Год издания
2018
Издательство
Попурри
Тип обложки
твердый переплет
Объем, страниц
232
Формат
205х260
Серия
Дом. Быт
Язык
русский
Страна происхождения
Білорусь
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Написать отзыв Отмена
Оставить отзыв
Аналогичные товары
Ранее просмотренные
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно оформлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину