+380663816808 +380984638107 Заказать обратный звонок
Время работы отдела продаж:

по будням с 10:00 до 18:00

суббота и воскресенье - выходные

info@valliza-book.com.ua

Наши книжные острова представлены в лучших ТРЦ Киева, Харькова, Полтавы и Днепра:

Наши адреса

Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Ле Кен Артюр

Нет в наличии
Цена:
775 грн.
825 грн.

Бесплатная доставка при заказе от 1000 грн.
Отправка заказов по будням - в течение суток после подтверждения заявки.

ISBN:
978-985-15-3704-0
Год издания
2018
Объем, страниц
232
Тип обложки
твердый переплет
Формат
84х108/16 (205х260 мм)
Автор
Ле Кен Артюр
Издательство
Попурри
Серия
Дом. Быт
Язык
русский

Информация о книге:

Описание

Книга об искусстве приготовления и дегустации мяса. Она раскрывает секреты лучших мировых заводчиков и мясников, опираясь на новейшие научные исследования. Текст украшает более 450 акварельных иллюстраций.

Автор провел тщательное исследование всех процессов, связанных с приготовлением разнообразных видов мяса. Для написания этой книги Артюр Ле Кен обратился к экспертам — мяснику Жану Дено и животноводу Фреду Менаже. Они производят и продают мясо и птицу высочайшего качества. Как утверждает автор, именно невероятная преданность делу этих людей вдохновилаего на написаниекниги про мясо.

Книга отмечена специальным призом французской академии мяса ACADÉMIE DE LA VIANDE.

Отзывы о книге Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Уже прочли?

Поделитесь мнением с другими покупателями. Ваш отзыв может помочь кому-то в выборе. Это не займёт много времени!

У этого товара пока нет комментариев :(
Будьте первыми, кто посоветует его. Этим вы очень поможете кому-то с выбором!